فوائد تربية سمك السلمون
مقارنةً بصيد السلمون، فإن تربية السلمون توفر فوائد أكثر. إحدى هذه الفوائد تشمل القدرة على إنتاج سلمون عالي الجودة بطريقة أكثر تحكمًا، مما يجعل من السهل على المستهلكين الحصول على سمك طازج وذو جودة بشكل مستمر. كما أن لها تأثيرًا إيجابيًا في تقليل مستوى الصيد في مخزونات الأسماك البرية، وبالتالي مساعدة في حماية الأنواع المهددة بالانقراض. تعتبر أسماك السلمون المرباة في مزارع مثل مزارع جزر فارو أرخص عمومًا من الأسماك البرية، وهو ما يشكل نقطة جذب للمستهلكين الذين يبحثون عن خيار صحي وبأسعار معقولة.
الابتكار في تربية أسماك السلمون
سوق السلمون شهد أيضًا تطبيق تقنيات وطرق جديدة في مجال تربية الأسماك. نظير أنظمة تربية الأحياء المائية الدائرية (RAS) قد غيرت كيفية عمل تربية الأسماك من خلال بيئات مغلقة وتغيير المياه بشكل ضئيل. كما أن لهذه الطريقة فائدة إضافية وهي عدم تلويث البيئات المحيطة بمخلفات تربية الأسماك، وتقليل الأمراض التي تنتشر بسهولة بين الكائنات البحرية المكدسة. بالإضافة إلى ذلك، أدى التطور التكنولوجي إلى إنشاء أنواع من السلمون تكون أكثر مقاومة مما يجعل هذه الصناعة مستدامة لفترة طويلة في المستقبل.
على الرغم من وجود قضايا بيئية وأمان مرتبطة بالسلمون المربى، فإن الاختبارات تكون واسعة النطاق لضمان حصول سمكة آمنة. كما تنظم القواعد استخدام المضادات الحيوية والعلاجات الكيميائية الأخرى بشكل صارم، بالإضافة إلى اختبار دوري للباثوجينات والملوثات. وبالإضافة إلى ذلك، يتم دعم العديد منها من قبل منظمات طرف ثالث تمنح شهادات وفق أعلى المعايير البيئية ورفاه الحيوان.
بهذه الطريقة، يُعتبر السلمون المربى مصدرًا غذائيًا متعدد الاستخدامات، فيمكن قليه بطريقة تقليدية أو استخدامه في العديد من الإعدادات kulinary. يحتوي على كميات كبيرة من دهون أوميغا-3 التي تعتبر ضرورية للغاية للصحة. السلمون أكثر مرونة: يمكن خبزه أو شويه أو سلقه مع الخضروات مثل البروكلي والخيار والكوسة. كما يمكن استخدامه في السلطات والساندويتشات والمكرونة أو حتى تدخينه وتعليبه لإضفاء نكهاته.
كيفية استخدام السلمون المربى
طهي السلمون المربى - كيف تستمتع به؟ إليك بعض الطرق التي يمكنك بها إعداد واستمتاع بهذه الشرائح. ما رأيك في وصفة سهلة ولذيذة لشوي السلمون مع الليمون والأعشاب؟ التعليمات: سخن الفرن إلى 400F؛ ضع شريحة سلمون في وسط ورقة من الألمنيوم، وأضف عليها زيت الزيتون وعصير الليمون، وقم بتتبيلها بالملح والفلفل والأعشاب حسب الرغبة - أي شيء من الشبت، البقدونس أو الزعتر يناسب بشكل جيد! أغلق الألمنيوم واخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج السمكة. إنها تُعتبر طبق جانبي مثالي لتقديمها مع الخضروات المشوية أو السلطات الباردة.
حول الجودة والخدمة في تربية أسماك السلمون
لضمان جودة وخدمة متفوقة، تمتلك العديد من مزارع سمك السلمون برامج تتبع تمكن المشترين من تتبع السمك بنسبة 100٪ من المزرعة إلى الطاولة. تحتوي هذه البرامج على الكثير من المعلومات حول ممارسات الزراعة والشهادات، وجهود الاستدامة. علاوة على ذلك، تضمن المزارع الطازج والمذاق من خلال وضع تدابير مثل التحكم الصارم في الجودة. وفي بعض الحالات، يتم تسليم السمك إلى أبواب العملاء غالبًا خلال ساعات قليلة من الحصاد.
يُستخدم سمك السلمون المُربى في مجموعة واسعة من الصناعات بما في ذلك الغذاء، الزراعة والعناية الصحية. في صناعة الأغذية، يتم دمج السلمون في عدد من المنتجات المصنعة التي تشمل但不限于 السلع المعلبة والمنتجات المجمدة. ويُستخدم كبروتين في علف الحيوانات وكمخصب عضوي في الزراعة. وفي المجال الطبي، يتم استخدام زيت السلمون كمكمل غذائي ولعلاج أمراض القلب والتهاب المفاصل.
توفّر تربية السلمون فوائد عديدة مقارنة بصيد السمك البري، بما في ذلك إمداد مستدام بالسمك الطازج وتأثير بيئي منخفض مع كفاءة تكلفة. لقد كانت التطورات التقنية والمبادرات التنظيمية حاسمة في منع تربية السلمون من إحداث مشاكل كبيرة في البيئة البحرية. سوق تربية سمك السلمون العالمي هو صناعة نامية يُعتمد عليها لتحقيق الريادة المتوقعة في العديد من المجالات، بما في ذلك الغذاء والزراعة والدواء العام.
إرسال دعم موقع مزرعة أسماك السلمون للعملاء. إنشاء طبعات تفصيلية لنظام RAS للعملاء في الخارج لضمان تصميم المبنى الأساسي وتطوير خطط عملية، بما في ذلك الجداول الزمنية والمتطلبات العمالة قبل التركيب.
تنتج eWater معظم معدات مزارع أسماك السلمون داخليًا. تم إنشاء مرشحات الطبول الدوارة الجيل الثالث ومصفاة البروتين الجيل الثاني وكذلك أنظمة الأكسجة الجيل الثالث في عام 2018. نقدم ضمانًا لمدة ثلاث سنوات، ونحن ملتزمون بتقديم أعلى جودة من المنتجات والدعم الفني. منذ عام 2016، حصلنا على شهادات ISO/CE.
تسعى eWater دائمًا لإيجاد حلول لمزارع أسماك السلمون باستخدام أنظمة RAS لتقليل التكلفة والطاقة وزيادة الإنتاجية. وقد تم تسليم أكثر من 400 مشروع RAS في غضون يوم واحد في جميع أنحاء العالم حتى 20 سبتمبر 2022.
eWater المورد الرئيسي لزراعة الأحياء المائية، متخصص في أنظمة مزارع سمك السلمون الدائرية، يعمل مع العملاء لتحديد أفضل الحلول وفقًا لمتطلباتهم.
فريق المبيعات المحترف لدينا في انتظار استشارتك.
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SR
UK
VI
HU
TH
TR
AF
BN
LO
LA
MY
UZ