فوائد تربية أسماك السلمون
بالمقارنة مع صيد سمك السلمون، فإن تربية أسماك السلمون لها فوائد أكثر بكثير. وتشمل إحدى هذه الفوائد القدرة على إنتاج سمك السلمون عالي الجودة بطريقة أكثر تحكمًا مما يسهل على المستهلكين الحصول بشكل مستمر على الأسماك الطازجة عالية الجودة. كما أن له تأثيرًا إيجابيًا على خفض مستوى صيد الأسماك البرية، وبالتالي المساعدة في الحفاظ على الأنواع المهددة بالانقراض. سلمون جزر فارو يعتبر سمك السلمون الذي يتم تربيته في المزرعة أرخص عمومًا من الأسماك التي يتم صيدها من البرية، وهي نقطة جذابة أخرى للمستهلكين الذين يبحثون عن خيار صحي وبأسعار معقولة.
الابتكار في تربية أسماك السلمون
ويشهد سوق السلمون أيضًا إدخال تقنيات وأساليب جديدة في مجال تربية الأسماك. لقد أحدث ما يعادل أنظمة تربية الأحياء المائية المعاد تدويرها (RAS) تحولًا في كيفية عمل تربية الأسماك في بيئات مغلقة والحد الأدنى من تبادل المياه. وهذا أيضًا له فائدة إضافية تتمثل في عدم تلويث البيئات المحيطة بمخلفات تربية الأسماك، والحد من الأمراض التي تنتشر بسهولة بين الحياة البحرية المكتظة. بالإضافة إلى ذلك، خلقت التطورات التكنولوجية نسخًا من سمك السلمون يصعب قتلها، مما يجعل هذه الصناعة ممارسة مستدامة في المستقبل.
على الرغم من أنه لا تزال هناك مشكلات تتعلق بالبيئة والسلامة المتعلقة بسمك السلمون المستزرع، إلا أن الاختبارات تجري على نطاق واسع لضمان سلامة الأسماك. كما تنظم القواعد بشكل صارم استخدام المضادات الحيوية والعلاجات الكيميائية الأخرى، بالإضافة إلى الاختبارات المنتظمة لمسببات الأمراض والملوثات. علاوة على ذلك، يتم دعم العديد منها من قبل منظمات خارجية تعتمد المعايير الأكثر صرامة في مجال رعاية البيئة والحيوان.
وبهذه الطريقة، يعمل سمك السلمون المستزرع كمصدر غذائي متعدد الاستخدامات، لذا يمكن قليه تقليديًا ولكن يتم تضمينه أيضًا في العديد من مستحضرات الطهي الأخرى. هناك الكثير من دهون أوميجا 3 الموجودة فيها والتي تعتبر إلزامية للغاية للصحة. السلمون أكثر تنوعًا: يمكن خبزه أو شويه أو سلقه مع الخضار مثل البروكلي والهليون والكوسا. ويمكن استخدامه أيضًا في السلطات والسندويشات ولفائف السوشي أو حتى تدخينه ومعالجته لإضفاء مذاقه.
كيفية استخدام سمك السلمون المستزرع
طبخ سمك السلمون المستزرع - كيفية الاستمتاع به فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك من خلالها تحضير هذه الشرائح والاستمتاع بها. ماذا عن وصفة سهلة ولذيذة لخبز السلمون بالليمون والأعشاب؟ التعليمات: سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت؛ ضعي شرائح السلمون في وسط قطعة من ورق القصدير، ورشيها بزيت الزيتون وعصير الليمون، وتبليها بالملح/الفلفل/الأعشاب حسب الرغبة - أي شيء من الشبت أو البقدونس أو الزعتر يعمل بشكل جيد! أغلق ورق الألمنيوم واخبزه لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج السمك. إنه طبق جانبي مثالي لتقديمه مع بعض الخضار المشوية أو السلطات الباردة.
حول الجودة والخدمة في تربية أسماك السلمون
ولضمان الجودة والخدمة الفائقة، تمتلك العديد من مزارع أسماك السلمون برامج تتبع تمكن المتسوقين من تتبع أسماكهم بنسبة 100% من المزرعة إلى المائدة. تحتوي هذه البرامج على الكثير من المعلومات حول ممارسات الزراعة وإصدار الشهادات وجهود الاستدامة. علاوة على ذلك، تضمن المزارع النضارة والنكهة من خلال وضع تدابير مثل مراقبة الجودة الصارمة. وفي بعض الحالات، يتم تسليم الأسماك إلى أبواب العملاء في كثير من الأحيان خلال ساعات من الحصاد.
ويستخدم سمك السلمون المستزرع في مجموعة واسعة من الصناعات بما في ذلك الأغذية والزراعة والرعاية الصحية. في صناعة المواد الغذائية، يتم دمج سمك السلمون في عدد من المنتجات المصنعة بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر السلع المعلبة والمواد المجمدة. يجد استخدامه كبروتين علف حيواني ونوع من الأسمدة العضوية في الزراعة. وفي المجال الطبي، يستخدم زيت السلمون كمكمل غذائي ولعلاج أمراض القلب والتهاب المفاصل.
توفر زراعة السلمون فوائد عديدة مقارنة بالصيد البري، بما في ذلك الإمداد المستدام بالأسماك الطازجة والتأثير البيئي المنخفض مع فعالية التكلفة. لقد لعبت التطورات التكنولوجية والمبادرات التنظيمية دورًا حيويًا في منع استزراع السلمون من التسبب في مشكلات كبيرة لبيئة البحر. يعد السوق العالمي لاستزراع أسماك السلمون صناعة مزدهرة يعتمد عليها لتحقيق الشهرة المتوقعة في العديد من المجالات بما في ذلك الغذاء والزراعة والطب العام.
إرسال مؤهلات التثبيت لدعم موقع عملاء مزرعة أسماك السلمون في الموقع. إنشاء مطبوعات RAS موجهة نحو التفاصيل يضمن العملاء في الخارج إعداد التصميم الأساسي للمبنى ووضع خطط عملية، بما في ذلك الجداول الزمنية ومتطلبات العمل قبل التثبيت.
تنتج شركة eWater معظم معدات مزرعة أسماك السلمون داخل الشركة. تم إنشاء مرشحات الأسطوانة الدوارة Gen-3 وكاشطات البروتين Gen-2 بالإضافة إلى أنظمة الأوكسجين Gen-3 لعام 2018. نقدم ضمانًا لمدة ثلاث سنوات، كرسنا أنفسنا لتقديم الدعم الفني للمنتج بأعلى جودة. منذ عام 2016، حاصلة على شهادة ISO/CE.
تسعى شركة eWater باستمرار إلى إيجاد حلول لمزارع أسماك السلمون RAS تقلل من تكلفة الطاقة وتعزز الإنتاجية. نجحت في تسليم أكثر من 400 يوم فردي من RAS في جميع أنحاء العالم في الفترة من 20 إلى 20 سبتمبر 2022.
أفضل مورد لتربية الأحياء المائية في eWater مزرعة أسماك السلمون المتخصصة في نظام إعادة تدوير تربية الأحياء المائية، ويعمل العملاء على تحديد أفضل متطلبات الحلول.
ينتظر فريق المبيعات المحترف لدينا استشارتك.