চিনি মাছের খেতাজের সুবিধা
চিন্দী মাছ ধরার তুলনায়, চিন্দী মাছের ফার্মিং-এ অনেক বেশি উপকার আছে। এর মধ্যে একটি উপকার হলো উচ্চ-গুণবত্তা সম্পন্ন চিন্দী মাছ উত্পাদন করার ক্ষমতা, যা নিয়ন্ত্রিত ভাবে করা হয় এবং গ্রাহকদের জন্য নির্দিষ্টভাবে তাজা মাছের সহজ প্রাপ্তির সুযোগ তৈরি করে। এটি বন্য মাছের জনসংখ্যায় ধরাধরি কমানোর উপরও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, যার ফলে প্রাণীশৈশব রক্ষা করতে সাহায্য করে। ফ্যারো দ্বীপপুঞ্জের চিন্দী মাছ-ফার্মে পালিত চিন্দী মাছ সাধারণত বন্য ধরা মাছের তুলনায় সস্তা, যা স্বাস্থ্যকর বিকল্প খুঁজে চলা গ্রাহকদের জন্য আরেকটি আকর্ষণীয় বিষয়।
চিন্দী মাছ ফার্মিং প্রযুক্তি
সালমন বাজারে মাছ চাষের ক্ষেত্রে নতুন প্রযুক্তি এবং পদ্ধতি প্রবেশ করছে তা দেখা যাচ্ছে। পুনঃচক্রবর্তী জলজ পালন (RAS)-এর সমতুল্য মাছ চাষের পদ্ধতিগুলো বন্ধ পরিবেশে এবং অপরিবর্তিত জল বিনিময়ের মাধ্যমে মাছ চাষের কাজকে পরিবর্তন ঘটায়েছে। এর অতিরিক্ত উপকারিতা হলো মাছ চাষের অপशিষ্ট দ্রব্য আশেপাশের পরিবেশকে দূষিত করে না এবং ঘন ভাবে সাজানো মারিন জীবনের মধ্যে ছড়িয়ে যাওয়া রোগের ঝুঁকিকে কমিয়ে আনে। এছাড়াও, প্রযুক্তির উন্নয়ন সালমনের এমন সংস্করণ তৈরি করেছে যা হত্যা করা অনেক কঠিন এবং এটি শিল্পকে ভবিষ্যতেও স্থায়ী একটি অনুশীলনে পরিণত করেছে।
যদিও পালিত সালমনের সাথে আওতাকারী পরিবেশগত এবং নিরাপত্তা সংক্রান্ত সমস্যা এখনো রয়েছে, পরীক্ষা ব্যাপকভাবে করা হয় যেন নিরাপদ মাছ পাওয়া যায়। নিয়মগুলো এন্টিবায়োটিক ব্যবহার এবং অন্যান্য রাসায়নিক চিকিৎসার উপরও সख্যত: নিয়ন্ত্রণ করে, এছাড়াও নিয়মিত পরীক্ষা করা হয় পথোজেন এবং দূষকের জন্য। এর ওপরেও, অনেকেই ৩য় পক্ষের সংস্থার সমর্থন পান যারা পরিবেশ এবং পশু কল্যাণের সবচেয়ে সख্যত: মানদণ্ডের সার্টিফিকেট দেন।
এইভাবে, চাষকৃত সালমন একটি অত্যন্ত বহুমুখী খাদ্য উৎস হিসেবে কাজ করে যা ঐতিহ্যগতভাবে ভাজা হতে পারে এবং অন্যান্য অনেক রন্ধনশৈলীতেও অন্তর্ভুক্ত করা যায়। এতে অনেক ওমেগা-3 ফ্যাট থাকে যা স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত আবশ্যক। সালমন আরও বহুমুখী: এটি ভাজা, গ্রিল বা পোচ করা যেতে পারে এবং শাকসবজি যেমন ব্রোকলি, অ্যাসপারাগাস এবং জুকিনি সঙ্গে সেবে নেয়া যায়। এটি স্যালাড, স্যান্ডউইচ এবং সুশি রোলেও ব্যবহার করা যেতে পারে বা স্মোকড এবং কিউরড করে এর স্বাদ দেয়া যেতে পারে।
চাষকৃত সালমন কিভাবে ব্যবহার করবেন
ঘরে পালিত সালমন রান্না - এটি কীভাবে আনন্দ করতে হয়। এখানে এই ফিলেটগুলি প্রস্তুত ও আনন্দ করার জন্য কিছু উপায় রয়েছে। একটি সহজ এবং মিষ্টি রেসিপি চেষ্টা করুন: সালমনকে লেমন এবং গাছের পাতার সাথে ভাজা। নির্দেশ: উন্নয়ন করুন 400F; ফয়েলের একটি শীটের মধ্যে একটি সালমন ফিলেট রাখুন, অলিভ তেল এবং লেমন রস ছড়িয়ে দিন, চাইলে লবণ/মরিচ/গাছের পাতা দিন - ডিল, পার্সলি বা থাইম সবই ভালো কাজ করে! ফয়েল বন্ধ করুন এবং 15-20 মিনিট পর্যন্ত উন্নয়ন করুন যতক্ষণ না মাছটি পাকা হয়। এটি কিছু ভাপ দিয়ে সবজি বা ঠাণ্ডা সালাদের সাথে সেবা করার জন্য পূর্ণ পাশ ডিশ হয়।
সালমন মাছ পালনে গুণ এবং সেবা সম্পর্কে
উত্তম গুণবत্তা এবং সেবা নিশ্চিত করতে, অনেক সালমন মাছের ফার্ম ট্রেসাবিলিটি প্রোগ্রাম রয়েছে যা খরিদ্দারদের মাছটি 100% ফার্ম-থেকে-টেবিল পর্যন্ত ট্র্যাক করতে দেয়। এই প্রোগ্রামগুলিতে চাষ এবং সার্টিফিকেশন প্রক্রিয়া, উত্তরাধিকার প্রচেষ্টা ইত্যাদি অনেক তথ্য রয়েছে। আরও, ফার্মগুলি কোয়ালিটি কন্ট্রোল প্রণালী ব্যবহার করে তাজা এবং স্বাদের গারান্টি দেয়। কিছু ক্ষেত্রে, মাছটি ভাস্তার থেকে ঘন্টার মধ্যে গ্রাহকদের দরজায় পৌঁছে দেওয়া হয়।
ফার্মড সালমন খাদ্য, কৃষি এবং স্বাস্থ্যসেবা সহ বিভিন্ন শিল্পে ব্যবহৃত হয়। খাদ্য শিল্পে, সালমন নানান প্রসেসড পণ্যে সংযুক্ত করা হয় যার মধ্যে ক্যানিং এবং ফ্রিজড আইটেম অন্তর্ভুক্ত। এটি কৃষি ক্ষেত্রে জীবন্ত প্রাণীর খাদ্য এবং একটি প্রকৃতির উদ্ভিদ পুষ্টিকর হিসেবে ব্যবহৃত হয়। চিকিৎসা ক্ষেত্রে, সালমন তেল ডায়েটারি সাপ্লিমেন্ট হিসেবে এবং হৃদরোগ এবং অর্থরাইটিস চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।
চিনি মাছের খেতাজ বন্য মাছ ধরার তুলনায় অনেক সুবিধা দেয়, যাতে তাজা মাছের স্থিতিশীল আমদানি এবং কম পরিবেশগত প্রভাব এবং লাগস্ট কার্যকর। উভয় প্রযুক্তি উন্নয়ন এবং নিয়ন্ত্রণের উদ্যোগ চিনি মাছের খেতাজ পরিবেশের সাগরীয় ইকোলজির জন্য বড় সমস্যা তৈরি করা হতে বারণ করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রেখেছে। চিনি মাছের খেতাজের বিশ্বব্যাপী বাজার একটি বিকাশশীল শিল্প যা খাদ্য, কৃষি এবং সাধারণ ওষুধের মতো অনেক ক্ষেত্রে আশা করা হচ্ছে প্রতিষ্ঠা অর্জন করবে।
সালমন মাছ জনবহুল গ্রাহকদের স্থান সমর্থন ইনস্টলেশন কোয়ালিফিকেশন সাইটে। আন্তর্জাতিক গ্রাহকদের জন্য RAS বিস্তারিত প্রিন্ট তৈরি করুন এবং ভবনের মৌলিক ডিজাইন প্রস্তুত করুন যাতে ব্যাবহারিক পরিকল্পনা তৈরি করা যায়, যাতে ইনস্টলেশনের আগে সময়সূচী এবং শ্রম প্রয়োজন অন্তর্ভুক্ত থাকে।
eWater মূলত সালমন মাছ জনবহুল উপকরণ ইন-হাউসে উৎপাদন করে। 2018 সালে জেন-3 রোটারি ড্রাম ফিল্টার, জেন-2 প্রোটিন স্কিমার এবং জেন-3 অক্সিজেনেশন সিস্টেম তৈরি করেছে। আমরা তিন বছরের গ্যারান্টি প্রদান করি এবং সর্বোচ্চ গুণবত্তা এবং তেথনিক্যাল সাপোর্ট প্রদানে নিজেকে বাধ্য করি। 2016 সাল থেকে, আমরা ISO/CE সার্টিফাইড।
eWater সালমন মাছ জনবহুল সমাধানের জন্য RAS খোঁজ চালিয়ে যাচ্ছে যা খরচ এবং শক্তি কমাতে এবং উৎপাদনশীলতা বাড়াতে সাহায্য করে। 2022 সালের 20 সেপ্টেম্বর পর্যন্ত বিশ্বব্যাপী এক দিনের মধ্যে বেশিরভাগ 400 RAS সফলভাবে পরিবেশন করেছে।
eWater শীর্ষ জলজ পালন সরবরাহকারী সালমন মাছ ফার্ম বিশেষজ্ঞ পুনর্চক্রবদ্ধ জলজ পালন ব্যবস্থা, গ্রাহকদের দরকার অনুযায়ী সেরা সমাধান নির্ধারণ করে।
আমাদের পেশাদার বিক্রয় দল আপনার পরামর্শের জন্য অপেক্ষা করছে।
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SR
UK
VI
HU
TH
TR
AF
BN
LO
LA
MY
UZ