Výhody chovu lososů
Ve srovnání s lovením lososa má chov lososů mnohem více výhod. Jednou z těchto výhod je možnost produkovat vysokokvalitní lososa v kontrolovanějším prostředí, což spotřebitelům umožňuje jednodušší přístup k konzistentně čerstvému a kvalitnímu rybímu masu. Má také pozitivní vliv na snížení úrovně rybolovu v divokých populacích ryb, čímž pomáhá chránit ohrožené druhy. Chovaný losos ze Férovských ostrovů je obvykle levnější než divoce ulovená ryba, což je další atraktivní bod pro spotřebitele, kteří hledají zdravou volbu, která je dostupná.
Inovace v chovu lososa
Trh s lososem také sleduje úvod nových technologií a metod v oblasti chovu ryb. Ekvivalent recirkulačních akvakulturálních systémů (RAS) transformoval, jak funguje chov ryb pomocí uzavřených prostředí a minimální výměny vody. Toto má navíc tu výhodu, že neznečišťuje okolní prostředí odpadky z chovu ryb a snižuje počet nemocí, které se šíří mezi těsně balenou mořskou faunou. Navíc technologický rozvoj vytvořil druhy lososa, které jsou obtížnější zabit, čímž se stává praxe odvětví udržitelnou do budoucna.
I když stále existují problémy související s životním prostředím a bezpečností v chovu lososů, testování je rozsáhlé a zajistí bezpečnou rybu. Předpisy také přísně regulují používání antibiotik a další chemické léčby, navíc probíhá pravidelné testování na patogeny a kontaminanty. Navíc mnoho z nich podporují třetí strany organizace, které certifikují za nejpřísnějších standardů v oblasti životního prostředí a dobrobytu zvířat.
Takto funguje chovaná losoš jako velmi univerzální zdroj potravy, který lze tradičně smažit, ale také zahrnovat do mnoha dalších kulinářských příprav. Obsahuje mnoho omega-3 tuků, což je velmi důležité pro zdraví. Losos je více univerzální: lze jej pečovat, grilovat nebo vařit a kombinovat s ovocem jako brokolice, spánek či uherské okurky. Lze ho také využít v salátech, sendvičích a sushi nebo dokonce kouřit a marinovat, aby se jeho chuť posílila.
Jak používat chovaného lososa
Příprava chovaného lososa - jak si ho užít. Zde jsou některé způsoby, jak můžete připravit a užít tyto plátky. Co kdybyste vyzkoušeli jednoduchý a chutný recept na pečení lososa s citronem a bylinami? Pokyny: Nahřejte troubu na 400°F (200°C); umístěte plátek lososa uprostřed kus foile, polejte olivovým olejem a šťávou citronu, přidejte sůl/pepř/bylinky podle vkusu - funguje to jak s kopřivou, petrželkou, tak i s tímianem! Uzavřete foilu a pečte 15-20 minut, dokud nebude losos hotový. Je to dokonalé přídavné jídlo ke společnému podávání se sytými zeleninami nebo studenými saláty.
O kvalitě a službách ve výrobě lososa na rybářských farších
Aby se zajistila vynikající kvalita a služba, mnoho chovných farm lososa má systémy sledovatelnosti, které umožňují zákazníkům sledovat svoji rybu zpětně 100 % od farmy ke stolu. Tyto programy obsahují spoustu informací o praxi chovu a certifikačních postupech, úsilí o udržitelnost. Navíc farmy zajistí čerstvost a chuť tím, že zavedou opatření jako přísnou kontrolu kvality. V některých případech je ryba doručena ke dveřím zákazníků často během několika hodin od sběru.
Chovaný losos se používá v široké škále odvětví, včetně potravinářského, zemědělského a zdravotnického. V potravinářském průmyslu se losos využívá v řadě zpracovaných produktů, včetně konzerv a mražených položek. Nalezneme jej také jako zdroj bílkovin pro živočišné krmení a jako druh organického hnojiva v zemědělství. V medicíně se lososí olej používá jako dietní doplněk a k léčbě srdečních chorob a artritidy.
Chov lososa nabízí mnoho výhod ve srovnání s lovením divoké ryby, včetně udržitelného zásobníku čerstvé ryby a nízkého environmentálního dopadu s ekonomickou účinností. Technologický rozvoj a regulující opatření byly klíčová pro zabránění tomu, aby chov lososů způsobil vážné problémy ekologii moře. Světový trh pro chov lososů je prosperující průmysl, na kterém spočívá dosažení předvídaného významu ve více oblastech, včetně potravinářské, zemědělství a farmaceutického průmyslu.
posílat zákazníkům farmy lososů podporu pro instalaci a kvalifikaci na místě. vytvářet detailní tisky RAS pro zahraniční zákazníky, zajistit přípravu základního návrhu budovy a vyvíjet praktické plány, včetně časových os a požadavků na pracovní sílu před instalací.
eWater vyrábí většinu zařízení pro farmy lososů vlastními silami. Vytvořili jsme Gen-3 rotující bubnové filtry, Gen-2 proteinové šumeče a také Gen-3 systémy oxygenace v roce 2018. Nabízíme tříletou záruku a jsme oddaní poskytování nejvyšší kvality produktu a technické podpory. Od roku 2016 jsme certifikováni ISO/CE.
eWater neustále hledá řešení pro farmy lososů pomocí RAS, která snižují náklady a zvyšují produkci. Úspěšně dodali více než 400 RAS během jednoho dne po celém světě do 20. září 2022.
eWater, vedoucí dodavatel akvakultury pro chov lososa, se specializuje na systémy recirkulace vody a pomáhá zákazníkům určit nejlepší řešení podle jejich požadavků.
Naše profesionální prodejní tým čeká na vaši konzultaci.
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SR
UK
VI
HU
TH
TR
AF
BN
LO
LA
MY
UZ