Avantages de la pisciculture du saumon
Par rapport à la pêche au saumon, la pisciculture du saumon présente bien plus d’avantages. L'un de ces avantages comprend la capacité de produire du saumon de haute qualité de manière plus contrôlée, ce qui permet aux consommateurs d'avoir plus facilement accès à du poisson frais de qualité. Cela a également un effet positif sur la diminution du niveau de pêche des populations de poissons sauvages, contribuant ainsi à la conservation des espèces menacées. Saumon des Îles FéroéLe saumon d'élevage est généralement moins cher que le poisson sauvage, un autre argument attrayant pour les consommateurs qui recherchent une option saine et abordable.
Innovation en matière de pisciculture de saumon
Le marché du saumon a également été témoin de l'introduction de nouvelles technologies et méthodes dans le domaine de la pisciculture. L'équivalent des systèmes d'aquaculture à recirculation (RAS) a transformé le fonctionnement de la pisciculture avec des environnements fermés et un échange d'eau minimal. Cela présente également l’avantage supplémentaire de ne pas polluer les environnements environnants avec les déchets de la pisciculture et de réduire les maladies qui se propagent si facilement au sein d’une vie marine très peuplée. De plus, les progrès technologiques ont créé des versions de saumon plus difficiles à tuer, faisant de cette industrie une pratique durable à long terme.
Bien qu'il existe encore des problèmes environnementaux et de sécurité liés au saumon d'élevage, les tests sont approfondis pour garantir la sécurité du poisson. Les règles réglementent également strictement l’utilisation d’antibiotiques et d’autres traitements chimiques, en plus des tests réguliers de détection d’agents pathogènes et de contaminants. En plus de cela, beaucoup sont soutenus par des organisations tierces qui certifient selon les normes les plus strictes en matière de bien-être environnemental et animal.
De cette manière, le saumon d'élevage agit comme une source alimentaire très polyvalente : il peut donc être frit traditionnellement mais également inclus dans de nombreuses autres préparations culinaires. Il contient tellement d’acides gras oméga-3 qui sont très essentiels à la santé. Le saumon est plus polyvalent : il peut être cuit au four, grillé ou poché et accompagné de légumes comme le brocoli, les asperges et les courgettes. Il peut également être utilisé dans les salades, les sandwichs et les rouleaux de sushi ou même fumé et séché pour imprégner ses goûts.
Comment utiliser le saumon d'élevage
Cuisiner le saumon d'élevage : comment le dégusterVoici quelques façons de préparer et de déguster ces filets. Que diriez-vous d'une recette facile et savoureuse pour cuire du saumon au citron et aux herbes ? Instructions : Préchauffer le four à 400 F ; placez un filet de saumon au centre d'une feuille de papier d'aluminium, arrosez d'huile d'olive et de jus de citron, assaisonnez avec du sel/poivre/herbes selon vos envies - tout ce qui est de l'aneth, du persil ou du thym fonctionne bien ! Fermez le papier d'aluminium et faites cuire au four 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit. C’est le plat d’accompagnement parfait à servir avec des légumes verts torrides ou des salades froides.
À propos de la qualité et du service dans la pisciculture du saumon
Pour garantir une qualité et un service supérieurs, de nombreuses fermes piscicoles de saumon disposent de programmes de traçabilité qui permettent aux acheteurs de suivre à 100 % leur poisson, de la ferme à la table. Ces programmes contiennent de nombreuses informations sur les pratiques agricoles et de certification, ainsi que sur les efforts de durabilité. De plus, les fermes garantissent la fraîcheur et la saveur en mettant en place des mesures comme un contrôle qualité rigoureux. Dans certains cas, le poisson est livré aux portes des clients, souvent quelques heures après la récolte.
Le saumon d'élevage est utilisé dans un large éventail d'industries, notamment l'alimentation, l'agriculture et la santé. Dans l'industrie alimentaire, le saumon est incorporé dans un certain nombre de produits transformés, notamment les produits en conserve et les produits surgelés. Il est utilisé comme protéine alimentaire pour animaux et comme type d’engrais organique dans l’agriculture. Dans le domaine médical, l’huile de saumon est utilisée comme complément alimentaire et pour traiter les maladies cardiaques et l’arthrite.
L'élevage du saumon offre de nombreux avantages par rapport à la pêche sauvage, notamment un approvisionnement durable en poisson frais et un faible impact environnemental tout en étant rentable. Les développements technologiques et les initiatives de réglementation ont joué un rôle essentiel pour empêcher l’élevage du saumon de causer des problèmes majeurs à l’écologie de la mer. Le marché mondial de la pisciculture du saumon est une industrie florissante qui devrait atteindre l’importance attendue dans de nombreux domaines, notamment l’alimentation, l’agriculture et la médecine générique.
envoyer les qualifications d'installation du support de localisation des clients de la pisciculture de saumon sur site. créer des impressions RAS orientées vers les détails, les clients étrangers veillent à ce que la conception de base du bâtiment soit préparée, élabore des plans pratiques, y compris les délais, les exigences en matière de main-d'œuvre avant l'installation.
eWater produit en interne la majorité des équipements de pisciculture du saumon. créé des filtres à tambour rotatifs Gen-3, des écumeurs de protéines Gen-2 ainsi que des systèmes d'oxygénation Gen-3 en 2018. offre une garantie de trois ans que nous nous engageons à fournir un support technique produit de la plus haute qualité. Depuis 2016, nous sommes certifiés ISO/CE.
eWater est constamment à la recherche de solutions pour la pisciculture du saumon. RAS réduit les coûts énergétiques et améliore la productivité. livré avec succès plus de 400 RAS par jour dans le monde du 20 au 20 septembre 2022.
eWater, meilleur fournisseur d'aquaculture, ferme piscicole de saumon, système spécialisé dans l'aquaculture en recirculation, les clients des travaux déterminent les meilleures exigences en matière de solution.
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