क्या आप जलीय भोजन पसंद करते हैं? और यदि हां, तो यहाँ एक सुंदर तरीका है जिससे आप अपने श्लेष्मा को पकाएँ और साथ ही पर्यावरण को भी बचाएँ। स्थिर जलीय भोजन को जानिए। जिसका मतलब है कि जलीय भोजन पर्यावरण सहित जिम्मेदारी से पकड़ा या पाला गया है, जो उस प्रजाति के लंबे समय तक स्वास्थ्य और स्थिरता को सुनिश्चित करता है। और स्थिर पी-टू-पी जलीय भोजन को प्रयास करने के लिए रास श्रीम्प एक स्वादिष्ट विकल्प है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि समुद्री पर्यावरण के लिए भी मित्र है!
यह रैस श्रीम्प एक विशेष प्रजाति है, जो अमेरिका में पाली जाती है। यह बच्चे श्रीम्प से शुरू होता है, जिन्हें हाथ से चुना जाता है ताकि यह सुनिश्चित हो कि वे शक्तिशाली और मजबूत हैं। इस प्रक्रिया का दृश्य यह है कि बच्चे श्रीम्प को एक टैंक में डाला जाता है, जहाँ उन्हें [इस क्रम में] बढ़ने के लिए कुछ नहीं करना पड़ता, क्योंकि उन्हें सफेद पानी मिलता है, जो उनके लिए बहुत महत्वपूर्ण और उपयुक्त तापमान है। श्रीम्प के बढ़ने के साथ बड़े टैंक का उपयोग किया जाता है। यह प्रक्रिया तब तक दोहराई जाती है जब तक कि अंततः मोती को तोड़ा जा सके और इसे किसी को पहनने के लिए तैयार किया जा सके।

इतिहास में, झींगा की कृषि पर्यावरण को हानि पहुँचाने वाली मानी गई है। यह संभव है कि मैनग्रोव जंगलों को कई प्रजातियों के लिए अत्यधिक महत्वपूर्ण आवास माना जाता है, इसलिए इसे साफ़ करने के लिए भारी उपकरणों का उपयोग किया जाता है, जो ये पशुओं के घर टूटने के कारण हैं, और रासायनिक उपकरणों का उपयोग पानी के स्रोतों और जंगली जीवों को नुकसान पहुँचाता है। लेकिन आरएस (RAS) झींगा की कृषि एक अलग बात है। इसमें एक अतिरिक्त फायदा है: पर्यावरण फिर से नुकसान नहीं पहुँचता है, क्योंकि सब कुछ नियंत्रित टैंक्स के अंदर होता है। यह अभ्यास झींगों को अधिक स्वस्थ रखने में मदद करता है, क्योंकि वे पानी के बड़े तालाब में जैसे पारंपरिक झींगा की कृषि में भीड़ में नहीं रहते हैं। ठीक है, जवाब यह है कि यह इस बात का मतलब है कि इन झींगों को स्वस्थ और बीमारी से मुक्त रखने के लिए किसी भी प्रकार की सुरक्षा के लिए कम रासायनिक पदार्थों की आवश्यकता होती है।

जब तक समुद्री खाद्य को पैदा करने की बात आती है, उद्योग का शब्द मछली पालन है। यह सबसे महत्वपूर्ण रूप से हमारे समुद्रों के अधिकाधिक मछली पकड़ने को कम करने का एक आवश्यक तरीका है, जिससे खराब पड़ने के कारण समुद्री जीवन और पारिस्थितिकी प्रभावित हो सकती है। हालाँकि, नन-सस्टेनेबल मछली पालन में भी कुछ पारिस्थितिकी प्रभाव शामिल हो सकते हैं। यही कारण है कि RAS झींगुर पालन इतना अच्छा काम करता है। यह उन तरीकों में से एक है जिससे झींगुर पालन को पारिस्थितिकी के प्रति जागरूक ढंग से किया जा सकता है, न केवल झींगुर की मदद करके बल्कि हमारे ग्रह की भी।

रास श्रीम्प के व्यापारिक कृषि से पता चलता है कि मछली पालन कैसे स्थिर जलीय भोजन का स्रोत हो सकता है। अन्य नवाचार भी भविष्य में आ सकते हैं, जो मछलियों और जलीय भोजन के लिए अच्छे होते हैं और हमारे पर्यावरण के लिए बचाव का कारण बनते हैं। हमें स्थिर जलीय भोजन का समर्थन करना आवश्यक है, ताकि आने वाले वर्षों तक हमें स्वादिष्ट मछली खाने को मिले। इसके अलावा, हमारे समुद्रों और नदियों के स्वास्थ्य और सफाई को बनाए रखना भी बहुत महत्वपूर्ण है, जिससे भविष्य की पीढ़ी इनका आनंद ले सके।
eWater लगातार RAS में झींगुर के खेती के समाधान खोज रहा है, जिससे ऊर्जा की लागत कम होती है और उत्पादकता में वृद्धि होती है। 20 सितंबर, 2022 तक, eWater ने दुनिया भर में 400 से अधिक RAS सिस्टम एकल दिनों में सफलतापूर्वक डिलीवर किए हैं।
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