Vantaggi dell'allevamento del salmone
In confronto alla pesca del salmone, l'allevamento di salmoni ha molti più vantaggi. Uno di questi vantaggi include la capacità di produrre salmone di alta qualità in modo più controllato, rendendo più facile per i consumatori avere un accesso costante a pesci freschi e di qualità. Ha inoltre un effetto positivo nel ridurre il livello di pesca delle popolazioni di pesci selvatici, aiutando così a conservare le specie in pericolo. Il salmone allevato delle Isole Fær Øer è generalmente più economico del pesce selvatico, un altro aspetto attraente per i consumatori che cercano un'opzione salutare ed abbordabile.
Innovazione nell'allevamento del salmone
Anche il mercato del salmone ha assistito all'introduzione di nuove tecnologie e metodi nel campo dell'allevamento ittico. L'equivalente dei sistemi di acquacoltura a ricircolo (RAS) ha trasformato l'allevamento del pesce con ambienti chiusi e scambio minimo di acqua. Ciò offre inoltre il vantaggio aggiuntivo di non inquinare gli ambienti circostanti con i rifiuti dell'allevamento ittico, e ridurre le malattie che si diffondono facilmente tra la fauna marina tenuta in luoghi affollati. Inoltre, gli sviluppi tecnologici hanno creato versioni di salmone più resistenti, rendendo l'industria una pratica sostenibile per il futuro.
Sebbene esistano ancora problemi ambientali e di sicurezza legati al salmone allevato, i test sono estesi per garantire un pesce sicuro. Le regole regolamentano inoltre strettamente l'uso degli antibiotici e altri trattamenti chimici, oltre a controlli regolari per patogeni e contaminanti. In aggiunta, molti sono supportati da organizzazioni terze parti che certificano con i criteri più rigorosi in materia di ambiente e benessere animale.
In questo modo, il salmone allevato agisce come una fonte di cibo molto versatile, quindi può essere fritto tradizionalmente ma anche incluso in molte altre preparazioni culinarie. Contiene tantissimi grassi omega-3, che sono molto necessari per la salute. Il salmone è più versatile: può essere cotto al forno, grigliato o lessato e accompagnato da verdure come broccoli, asparagi e zucchine. Può anche essere utilizzato in insalate, panini e sushi oppure affumicato e marinato per infondere i suoi sapori.
Come utilizzare il salmone allevato
Cucinare il salmone allevato - come gustarlo. Ecco alcuni modi in cui puoi preparare e goderti questi filetti. Che ne dici di una ricetta semplice e deliziosa per cuocere il salmone al forno con limone e erbe? Istruzioni: riscalda il forno a 400F; metti un filetto di salmone al centro di una foglia di carta stagnola, aggiungi un filo d'olio d'oliva e succo di limone, insaporisci con sale/pepe/erbe a piacere - funziona bene qualsiasi cosa dal prezzemolo al timo o all'aneto! Chiudi la carta stagnola e cuoci per 15-20 minuti fino a quando il pesce è cotto. È il contorno perfetto per accompagnare alcune verdure lesse o insalate fredde.
Informazioni sulla qualità e sul servizio nell'allevamento del salmone
Per garantire una qualità e un servizio superiori, molte allevamenti di salmoni hanno programmi di tracciabilità che consentono ai consumatori di rintracciare il pesce al 100% dallo stabilimento fino al piatto. Questi programmi forniscono molte informazioni sulle pratiche di allevamento e certificazione, nonché sugli sforzi per la sostenibilità. Inoltre, gli allevamenti garantiscono freschezza e sapore implementando misure come controlli rigorosi sulla qualità. In alcuni casi, il pesce viene consegnato direttamente a casa del cliente spesso entro poche ore dall'raccolto.
I salmoni allevati vengono utilizzati in un ampio ventaglio di settori, tra cui alimentazione, agricoltura e sanità. Nell'industria alimentare, il salmone viene incorporato in numerosi prodotti trasformati, inclusi ma non limitati ai prodotti in scatola e agli articoli surgelati. Viene utilizzato come proteina per mangimi animali e come fertilizzante organico nell'agricoltura. Nel campo medico, l'olio di salmone viene utilizzato come integratore alimentare e per trattare malattie cardiache e artrite.
L'allevamento del salmone offre numerosi vantaggi rispetto alla pesca selvatica, inclusa un'offerta sostenibile di pesce fresco e un basso impatto ambientale con efficacia economica. Sia gli sviluppi tecnologici che le iniziative regolatorie sono stati fondamentali per prevenire che l'allevamento del salmone causasse problemi significativi all'ecologia del mare. Il mercato globale per l'allevamento del salmone è un'industria in crescita su cui si conta per raggiungere il rilievo previsto in molti settori, tra cui alimentazione, agricoltura e medicina generica.
invia il supporto per la posizione dei clienti della fattoria del salmone. crea stampati dettagliati RAS per i clienti all'estero, assicurandosi che il progetto base dell'edificio sia preparato per sviluppare piani pratici, inclusi i tempi e i requisiti di manodopera prima dell'installazione.
eWater produce la maggior parte dell'attrezzatura per le fattorie di salmoni in-house. Ha creato filtri a tamburo rotante Gen-3, skimmer proteici Gen-2 e sistemi di ossigenazione Gen-3 nel 2018. Offriamo una garanzia triennale e siamo dedicati a fornire il prodotto di massima qualità e supporto tecnico. Dal 2016, siamo certificati ISO/CE.
eWater cerca costantemente soluzioni per allevamenti di salmoni basate su RAS per ridurre i costi ed aumentare la produttività. Abbiamo consegnato con successo più di 400 progetti RAS in tutto il mondo entro il 20 settembre 2022.
eWater, principale fornitore di acquacoltura specializzato in allevamenti di salmoni con sistemi di acquacoltura ricircolante, lavora con i clienti per determinare la migliore soluzione in base ai requisiti.
Il nostro team di vendita professionale è in attesa della tua consulenza.
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SR
UK
VI
HU
TH
TR
AF
BN
LO
LA
MY
UZ