サケ養殖の利点
サーモンの釣りと比べて、養殖によるサーモン生産には多くの利点があります。その利点の一つは、高品質なサーモンをより制御された方法で生産できることで、消費者が一貫して新鮮で質の高い魚にアクセスしやすくなります。また、養殖は野生の魚種群での漁獲量を減らす効果もあり、絶滅危惧種の保護にも役立ちます。フェロー諸島 サーモン養殖場 養殖されたサーモンは一般的に野生のものよりも安価であり、消費者にとって手頃な価格で健康的な選択肢として魅力的です。
サーモン養殖の革新
サケ市場では、養殖分野に新しい技術や方法が導入されているのを目の当たりにしています。循環型水産養殖システム(RAS)に相当するものが、閉鎖された環境と最小限の水交換で魚の養殖の仕方を変えました。これにより、周囲の環境を魚の養殖廃棄物で汚染しない追加の利点があり、密接に詰め込まれた海洋生物の中で簡単に広がる病気も減らすことができます。さらに、技術の進歩によって、殺しにくいサケの種類が作られ、それが将来にわたって持続可能な産業となっています。
養殖サケには依然として環境や安全性に関する問題がありますが、広範なテストが行われており、安全な魚であることが確認されています。規則では、抗菌剤の使用やその他の化学的処置についても厳しく規制されており、病原体や汚染物質に対する定期的な検査も行われています。さらに、多くの養殖場は、環境や動物福祉に関する最も厳しい基準で認証を行う第三者機関のサポートを受けています。
このように、養殖サケは非常に-versaた食品の源として機能し、伝統的に揚げることができ、他の多くの料理の準備にも含まれることができます。それは非常に健康のために非常に必須であるオメガ3脂肪がたくさん含まれています。サケはさらに-versaであり、ブロッコリー、アスパラガス、ズッキーニなどの野菜と一緒に焼いたり、グリルしたり、ポーチしたりすることができます。また、サラダ、サンドイッチ、すし巻きに使用することもでき、スモークして保存することもできます。
養殖サケの使い方
養殖サケの調理方法 - その楽しみ方ここでは、これらのフィレを調理して楽しむいくつかの方法を紹介します。簡単で美味しいレシピとして、レモンとハーブで焼くサケはいかがでしょうか?手順:オーブンを400Fに予熱し、アルミホイルの中央にサケのフィレを置き、オリーブオイルとレモン汁をかけ、塩・こしょう・ハーブなどで味付けします。ディルやパセリ、タイムなど何でもよく合います!ホイルを閉じて、魚が調理されるまで15〜20分焼きます。これは蒸した緑の野菜や冷たいサラダと一緒に提供するのにぴったりのサイドディッシュです。
サケ養殖における品質とサービスについて
優れた品質とサービスを保証するために、多くのサケ養殖場では、消費者が魚を100%養殖から食卓まで追跡できるトレーサビリティプログラムを導入しています。これらのプログラムには、養殖や認証に関する実践、持続可能性への取り組みに関する多くの情報が含まれています。さらに、養殖場は厳格な品質管理などの措置を講じることで新鮮さと味を確保しています。一部のケースでは、収穫後数時間以内に顧客のもとに魚が届けられます。
養殖サケは、食品、農業、医療の各分野で幅広く使用されています。食品産業では、缶詰や冷凍食品など、さまざまな加工製品にサケが使用されています。農業分野では、動物飼料のタンパク源や有機肥料として利用されます。医療分野では、サケ油が栄養補助食品として使用され、また心臓病や関節炎の治療にも用いられています。
養殖サケは、新鮮な魚の持続可能な供給や、環境への影響が少なくコスト効果が高いという多くの利点を持っています。技術的進歩と規制策は、養殖サケが海洋生態系に大きな問題を引き起こすことなく重要な役割を果たしてきました。世界のサケ養殖市場は、食品、農業、さらには一般的な医薬品などの多くの分野で期待される地位を達成するために頼られている成長産業です。
サケ養殖場の顧客の所在地をサポートし、設置資格を持ったスタッフを現地に派遣します。海外顧客向けにRASの詳細な印刷物を作成し、建物の基本設計が準備された後、実行可能な計画(包括的なタイムラインや労働力要件)を開発します。
eWaterは大部分のサケ養殖設備を社内で製造しています。第3世代回転ドラムフィルター、第2世代プロテインスキマーおよび第3世代酸素供給システムを2018年に開発しました。私たちは3年間の保証を提供しており、最高品質の製品と技術サポートを提供することに専念しています。2016年以来、ISO/CE認証を取得しています。
eWaterは常にコスト削減とエネルギー効率向上を目指し、生産性を高めるためのサケ養殖場向けRASソリューションを追求しています。2022年9月20日までに、全世界で400以上のRASを1日で納入してきました。
eWaterは、サケ養殖場のトップサプライヤーで、循環型水産養殖システムに特化しています。顧客の要件に合った最適なソリューションを提供します。
当社の専門営業チームがあなたの相談をお待ちしています。