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담수 그루퍼는 담수지역과 염도 10% 이하의 해수에서 서식하는 열대어로, 적정 수온은 섭씨 25~30도이며 수온이 20도 이하로 떨어지면 섭식활동이 현저히 줄어들고, 15도 이하로 떨어지면 신체 균형을 잃게 되므로 월동기간 동안에는 수온을 반드시 19도 이상 유지시켜 주어야 합니다. 담수 그루퍼는 저산소 환경에도 견디며 병에 대한 저항력이 강해 양식 과정에서 질병 발생이 거의 없습니다.

그루퍼 양식을 위한 RAS(Recirculating Aquaculture System, 순환식 양식 시스템) 프로그램:

1. 드럼필터: 드럼필터는 물속의 부유입자, 플랑크톤 및 유기 오염물질을 제거하기 위해 사용됩니다. 물속의 고형 불순물을 효과적으로 제거하여 수질을 깨끗하게 유지하고, 부유 입자가 어류에 미치는 영향을 줄이는 역할을 합니다.

2.산소주입 컬럼: 고효율 산소용해장치(HED)는 물고기가 필요로 하는 산소를 공급하기 위해 물속의 용존산소 농도를 증가시키는 데 사용된다. 산소 농도를 높임으로써 수조 내 산소 공급을 개선하여 물고기의 성장과 대사를 촉진한다.

3.생물필터: 생화학 필터는 유기성 폐기물 및 암모니아, 질소와 같은 유해 물질을 처리하기 위해 생착막을 활용하는 장치이다. 박테리아가 부착할 수 있는 바이오필름을 제공하며, 박테리아에 의한 분해작용을 통해 오염물질을 무해한 물질로 전환시켜 수질을 안정화시킨다.

4.탈기 시스템: 탈기 시스템은 물로부터 이산화탄소를 제거하고 적절한 수질을 유지하기 위해 사용된다. 탈기를 통해 물의 pH 값과 탄산염 균형을 조절함으로써 우수한 성장 환경을 제공한다.

5. 어항: 어지는 농어류의 서식 공간으로, 합리적인 설계와 시공이 필요하다. 어지의 크기, 형태 및 수류는 농어류의 생태적 요구를 충족시켜 주고, 어류의 성장에 적합한 수질과 공간을 제공해야 한다.

6. UV 살균기: 파이프라인 살균기는 순환수 내 병원성 미생물을 소독하여 안전한 수질을 보장하기 위해 사용된다. 물을 살균하기 위해 물리적 또는 화학적 방법을 사용할 수 있으며, 질병 전파의 위험을 줄일 수 있다.