রাস জলজ খাদ্য উৎপাদনের সাথে স্থায়ী মাছের ফার্মিং
আপনি কি মাছ খেতে পছন্দ করেন কিন্তু সেখানে যে গল্পগুলি আছে তা দেখে নিরাপদ এবং নৈতিক কি না তা জিজ্ঞাসু? আজ আমরা ফোকাস করব রাস মাছের ফার্মিং পদ্ধতির উপর, এই বিশেষ পিছনে থাকা পদ্ধতি হল একটি পরিবেশ বান্ধব পদ্ধতি এবং আরও স্বাস্থ্যকর বা কল্যাণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে আপনার মাস্কির জন্য।
মাছের খামারদের মধ্যে একটি নতুন পদ্ধতি হিসেবে পরিচিত যা Ras (Recirculating Aquaculture Systems) নামে পরিচিত, যা আন্তঃ বন্ধ পানির গোলাকার বাটতে কাজ করে। এই ট্যাঙ্কগুলি বন্ধ ধরনের হয়, যা মাছের জন্য স্বাভাবিক ইকোসিস্টেম অনুকরণ করে যাতে তারা স্বাস্থ্যবান এবং খুশি থাকে। Ras মাছের খামারের প্রধান বৈশিষ্ট্য হল এটি একটি অনন্য পানি পুনর্ব্যবহারের সিস্টেম যা পানি পরিষ্কার করতে কई ধাপে তৈরি করা হয়। এই স্থায়ী কার্যকলাপটি পরিবেশের উপর তার প্রভাবের কারণে সর্বত্র জনপ্রিয়তা অর্জন করছে।
রাস মাছ চাষের ফায়দা ট্রেডিশনাল পদ্ধতির তুলনায়: রাস মাছ, অন্যদিকে মানুষের খাবারের জন্য বন্ধুত্বপূর্ণ এবং পানি ও শক্তি সংরক্ষণকারী। এটি একটি উত্তম বিকল্প যা আপনাদের সবার জন্য প্রকৃতি সংরক্ষণের জন্য এবং জলচর প্রাণীর আয়ুর ভালো উন্নয়ন প্রক্রিয়ার জন্য একটি পরিবেশবান্ধব খাদ্যের অভিমুখে।
রাস মাছ চাষ জলচর প্রাণী চাষ শিল্পে নতুন বিপ্লবের একটি প্রবণতা। মাছগুলি সর্বোত্তম প্রযুক্তি ব্যবহার করে কম-প্রভাব এবং ভূমি-ভিত্তিক পুনঃচক্রবর্তী জলচর প্রাণী চাষ প্রणালীতে চাষ করা হয়। এই উন্নত প্রणালীগুলি বিপজ্জনক রসায়নের সাহায্য ছাড়াই জলের তাপমাত্রা যেমন গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলি পরিদর্শন এবং সংশোধন করতে ব্যবহৃত হয়। রাস মাছ চাষ ট্রেডিশনাল পদ্ধতি থেকে একটু আলাদা, এটি আরও বেশি স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তার উপর নির্ভর করে।
RAS মাছ চাষের একটি উল্লেখযোগ্য সুবিধা হল এটি অত্যন্ত সংক্ষিপ্ত নিরাপত্তা মানদণ্ড অনুসরণ করে। বন্ধ লুপ সিস্টেমগুলি মাছের পরিবেশগত দূষণজনিত ঝুঁকি থেকে রক্ষা করে, যা RAS ফার্মকে সমুদ্রের সাথে ব্যবহৃত করা হয় এবং "পরিষ্কার উৎপাদন" প্রদান করে। এছাড়াও RAS মাছ এন্টিবায়োটিক ও হরমোন মুক্ত যা একে অন্যান্য চাষের মাছ থেকে আলग করে।
eWater একটি প্রধান জলজ প্রাণী চাষ সরবরাহ কোম্পানি যা RAS (Recirculating Aquaculture System) তে বিশেষজ্ঞ। RAS মাছের গ্রাহকদের জন্য সেরা সমাধান তৈরি করে যা বিশেষ প্রয়োজনগুলোকে মেটায়।
eWater বেশিরভাগ RAS মাছ উৎপাদন করে। 2018 সালে Gen-3 Rotating drum filters, Gen-2 protein skimmers, এবং Gen-3 oxygenation systems তৈরি করেছে। তারা 3 বছরের গ্যারান্টি প্রদান করে এবং গুণবত্তা পণ্য এবং তথ্যপ্রযুক্তি সেবা প্রদানের প্রতিশ্রুতি দেয়। ISO/CE সার্টিফিকেট 2016 সালে প্রদান করা হয়েছিল।
RAS মাছের ইঞ্জিনিয়াররা প্রজেক্টের জন্য স্থান নির্ধারণ করে এবং ইনস্টলেশন এবং যোগ্যতা অন-সাইটে সহায়তা করে। আমরা বিদেশের গ্রাহকদের জন্য বিস্তারিত ড্রάফট তৈরি করি যেন ভবনের মৌলিক ডিজাইন প্রস্তুত থাকে এবং বাস্তব পরিকল্পনা তৈরি করা যায়, যার মধ্যে সময়সূচী, প্রয়োজন এবং শ্রম ইনস্টলেশনের আগেই অন্তর্ভুক্ত থাকে।
eWater স্থিরভাবে Ras মাছের সমাধান খুঁজছে RAS খরচ কমায় এনার্জি উৎপাদনক্ষমতা বাড়ায়। ২০২২ সেপ্টেম্বর ২০ তারিখে বিশ্বব্যাপী একটি দিনেই সফলভাবে ৪০০ টিরও বেশি RAS প্রদান করেছে।
RAS মাছকে অনেক ভাবে রান্না করা যেতে পারে কারণ এর স্বাদ খুবই মৃদু যা অধিকাংশ রেসিপিতে মেলে। RAS মাছ বহুমুখী, তৈরি করতে সহজ যে চার্গ্রিল বা ভেক্ট করা হোক না কেন, কালাহারি স্বাদের সাথে মিষ্টি ও সুস্বাদু ভোজনের জন্য। এটি তৈরি করতে সহজ এবং দ্রুত মিষ্টি রাতের ভোজনের জন্য উত্তম।
স্নেকহেড মাছ চাষ গ্যারান্টি দেয় যে আমরা শুধুমাত্র তাজা, উচ্চ গুণের স্নেকহেড চাষ করি যা নবান্তে মার্শ থেকে সংগ্রহ করা হয় এবং উন্নত পদ্ধতি অনুযায়ী। এটি তাদের চাষের নিয়ন্ত্রিত পরিবেশের কারণে ঘটে, যা তাদের দৃঢ় স্বভাব এবং মাংসের ধন্যতা দেয় যা কোনো স্বাভাবিক মাছ কখনো ছাড়িয়ে যায় নি।
অন্যান্য পড়ুন: রাস মাছের ফার্মিং প্রক্রিয়া, যা ব্যাখ্যা করে রাস মাছের ফার্মিং জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে উভয় প্রজনন এবং পুনরুদ্ধার মাছ তাদের আসল পরিবেশে। এই স্থায়ী প্রক্রিয়া বিশ্বের অন্যান্য অংশে নতুন খাদ্য উৎস প্রদান করে এবং বর্তমানে বিশ্বজুড়ে খাদ্য উৎপাদনে মুখোমুখি হওয়া বড় চ্যালেঞ্জগুলি হালকার কাজ করে। রাস মাছের ফার্মিং একটি আরও স্থায়ী ভবিষ্যতের জন্য আশা হচ্ছে জলজ খাদ্য উৎপাদনে।
আরও বিস্তারিত জানতে প্রয়োজন হলে জিজ্ঞাসা করুন। আপনার রাস মাছের ফার্মিং-এ সব ভালো সৌভাগ্য এবং সফলতা কামনা করছি!
আমাদের পেশাদার বিক্রয় দল আপনার পরামর্শের জন্য অপেক্ষা করছে।