একটি অদ্ভুত সমস্যা উঠে গেছে পরিবেশ সচেতন খাবারের মধ্যে তাদের প্রিয় নতুন আগমনের একটির বিরুদ্ধে: জলচর প্রাণী চাষের জটিলা।
আপনি সমুদ্রের জলচর প্রাণী এবং মহাসাগরকে ভালোবাসেন? যদি আপনার এগুলোই স্বাদ হয়, তবে আপনি অ্যাকোয়াকালচার শ্রিম্প উপভোগ করতে পারেন। অ্যাকোয়াকালচার (শ্রিম্পটি ট্যাঙ্কে চাষ করা হয়, যা জঙ্গল ধরা নয়।) আরও জানতে চাইলে কেন অ্যাকোয়াকালচার শ্রিম্প নির্বাচন করা সবচেয়ে ভালো বিকল্প হতে পারে, এটি কোন সংক্রমণ এড়িয়ে চলে এবং আপনি কিভাবে মনের মধ্যে কোনো দ্বিধা ছাড়াই এটি খেতে পারেন।
অ্যাকোয়াকালচার শ্রিম্পের ফায়োডস
এ বিষয়ে, অ্যাকোয়াকালচার শ্রিম্পের একটি সুবিধা রয়েছে। এছাড়াও এটি মহাসাগর থেকে জঙ্গল ধরা শ্রিম্প ধরার তুলনায় পরিবেশের জন্য কম ক্ষতিকারী। এবং জঙ্গল শ্রিম্পের সাথে যে রোগ বা নিষ্ঠুর বিষয়গুলো আপনাকে প্রকাশ করে তা এটি আপনাকে প্রদর্শন করে না। দ্বিতীয়তঃ, অ্যাকোয়াকালচার শ্রিম্প চাষ স্থানীয় মানুষের কাছে তাজা সাগরি মাছ সরবরাহ করতে পারে যারা যেখানে ধন্যবান চাষ সম্ভব নয় সেখানেও তাদের জন্য স্বাভাবিক জঙ্গল নেই।
আজ, জলজ খাদ্য শ্রাইম্প চাষ প্রাকৃতিক চাষের তুলনায় অনেক আধুনিক। চাষী শ্রাইম্পগুলি ভালভাবে চলে যায় এমন ভাবে ট্যাঙ্কের পরিবেশ নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। এবং জলের পরিষ্কারতা, তাপমাত্রা এবং কীভাবে জলে অক্সিজেন বুদবুদ তৈরি হচ্ছে তা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। এছাড়াও, এই চাষবাটি সবুজ শক্তি ব্যবহার করে এবং কোনো জল নষ্ট করে না, তাই এটি পৃথিবীর জন্য বন্ধুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া।
জলজ খাদ্য শ্রাইম্পের নিরাপত্তা
মাছের ফসল উত্পাদনকারীরা তাদের চাংশ নিরাপদ করতে অতিরিক্ত পরিশ্রম করে। তারা আইন মেনে চলে, ট্যাঙ্কগুলি পরিষ্কার এবং রোগ থেকে মুক্ত রাখে। তারা চাংশদের জন্য প্রাকৃতিক খাবারও দেয়, যা রাসায়নিক ক্ষতি ছাড়া। ফেডারেল আইন মানুষের খাওয়া নিরাপদ থাকে তা নিশ্চিত করতে চাংশের পরিদর্শন প্রয়োজন করে এবং সরকারী কর্মকর্তারা নিয়মিতভাবে এই ফার্মগুলি পরিদর্শন করে।
আকুয়াকালচার চাংশের জন্য মুখরোচক ধারণা
আপনি যেকোনো ডিশে আকুয়াকালচার চাংশ যুক্ত করতে পারেন। সুশি, পেস্টা, ভেংগে রোস্ট করা, ককটেল - দ্রুত, সহজ প্রস্তুতি এবং সময় নষ্ট নয়, যা ব্যস্ত দিনগুলোতে ভালো। আকুয়াকালচার চাংশের মাংস নরম এবং সুস্বাদু যা তাদের অতিথি বা পরিবারকে খাওয়ানোর জন্য উত্তম করে।
জলচর শিম কিভাবে ব্যবহার করবেন
-আকুয়াকালচার চাংশ কিনতে, সংরক্ষণ করতে এবং রান্না করতে সতর্ক থাকুন। এখানে কিভাবে:
এটি কিনার পর ফ্রিজ বা ফ্রিজারে রাখুন।
কুক্ষি চাংশকে শুকনো ভাণ্ডারে বা ঠাণ্ডা পানির নীচে পাক দিন।
চাংশকে ধোয়া এবং শুকিয়ে নিন।
চাংশ যখন গোলাপী এবং ঘুমটি হয় তখন সেরা।
আকুয়াকালচার চাংশের গুণ এবং সেবা
অবশ্যই জলজ পালি শিম ফার্মের বিশেষ প্রয়োজন হল গুণমান। শিম কৃষকদের দ্বারা চাষ করা হয়, যারা কঠিন পরিশ্রম করে যাতে এটি ভালো স্বাদের হয়। তারা উত্তম গ্রাহক সেবা প্রদান করে এবং প্রশ্নের উত্তর সময়মতো দেয়। এই ফার্মগুলির মধ্যে কিছু অনলাইনে শিম বিক্রি করে, যা বিশ্বব্যাপী গ্রাহকদের কাছে অ্যাক্সেস দেয়।
জলজ পালি শিমের ব্যবহার
আপনি জলজ পালি শিম রান্ধার বাইরেও আরও অনেক কিছু করতে পারেন। নাইট্রোজেন-সমৃদ্ধ, এটি আপনার উদ্যোগের জন্য পুঁটি হিসাবে ব্যবহৃত হতে পারে। এছাড়াও এটি সমুদ্রতীরের অঞ্চলে চাকরি তৈরি করে এবং স্থিতিশীল পুষ্টির উৎস হিসাবে খাদ্য নিরাপত্তা দেয়।
জলজ পালি শিম: মুখরোচক, ব্যবস্থাপনা সম্পাদন এবং জঙ্গলের চেয়ে স্বাস্থ্যকর। একটি নিরাপদ এবং ব্যবস্থাপনা সম্পাদন কৃষি পদ্ধতি যা আমাদের নিকটেই তাজা, রাসায়নিক-মুক্ত সাগরের খাদ্য দেয়। জলজ পালি শিমের স্বাদ মুখরোচক এবং আপনি এটি অন্যান্য সাগরের খাদ্যের মতো অনেক উপায়ে রান্ধতে পারেন। আপনি এখনই এটি চেষ্টা করুন এবং নুট্রিয়ানা(এটি সংকেত স্বয়ংক্রিয়ভাবে প্রতিস্থাপিত) এর সব উপকারিতা পেতে সাহায্য করুন।
আঁশ পালনের জন্য চাংড়: স্বাদু, বাহ্যিক অস্থি-আবৃত বিকল্প!
কোপটা মাছের প্রতি আপনার ভালোবাসা কি আমাদের সমুদ্রের অবস্থার উপর চিন্তা নিয়ে একই সাথে চলে? যদি এটি সমাধান মনে করেন, তাহলে আপনি শাখা চাংড়ের পালনে আগ্রহী হতে পারেন! তারা ট্যাঙ্কে পালন করা হয় যেখানে যথেষ্ট বন্য চাংড় ধরা হয় না। আমরা যেন আরও গভীরে ঢুকি এবং জানি কেন শাখা চাংড়ের পালনে বিনিয়োগ করা একটি বুদ্ধিমান সিদ্ধান্ত, এটি সম্ভব করার জন্য যে পদ্ধতি ব্যবহৃত হচ্ছে এবং আপনি কিভাবে এই সম্পদটি ভোগ করতে পারেন এবং এর ব্যবহারের জন্য প্রদান করতে পারেন।
ফার্ম পালিত চাংড়ের ফায়দা
জলচর প্রাণী চাষে জিন্দা চাংশু উৎপাদনের অনেক সুবিধা আছে। প্রথমতঃ, এটি পরিবেশের জন্য ভালো, কারণ কম সংখ্যক জঙ্গলের চাংশু ধরা হলে মহাসাগরের ইকোসিস্টেমের উপর কম চাপ পড়ে। এছাড়াও, জলচর প্রাণী চাষের চাংশু ফার্মিং-এর একটি প্রধান উপকার হলো যে, নিয়ন্ত্রিত পরিবেশ থেকে কাজ করা হয়, যা জঙ্গলের চাংশুতে পাওয়া অনেক রকম রোগ বা দূষণকে বাদ দেয়। এছাড়াও, এই সমাধানটি ঐ অঞ্চলগুলিতে প্রযোজ্য যেখানে সাধারণ চাংশু চাষ চালানো যায় না এবং সুতরাং বিশ্বের বিভিন্ন অংশে স্থানীয়ভাবে তাজা উৎপাদন সরবরাহ করা যেতে পারে।
জলচর প্রাণী চাষ ব্যবস্থা উৎপাদন শ্রীম্প সংক্রান্ত বিষয়ে প্রযুক্তি এবং ফার্ম পরিচালনায় অগ্রগতি লাভ করেছে। এই পদ্ধতি ব্যবহার করে, চাষীরা ট্যাঙ্কের পরিবেশ এমনভাবে নিয়ন্ত্রণ করে যাতে শ্রীম্পের বৃদ্ধির জন্য আদর্শ হয়। চাষীরা জলের গুণগত মান, তাপমাত্রা এবং অক্সিজেনের মাত্রা ট্যাঙ্কের মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে যা শ্রীম্পের স্বাস্থ্য এবং বৃদ্ধির জন্য সহায়ক। এছাড়াও, শ্রীম্প চাষ করা হয় আধুনিক জলচর প্রাণী চাষের মাধ্যমে, যা উত্তরণযোগ্য উৎস থেকে শক্তি ব্যবহার করে এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই একটি বন্ধ ব্যবস্থায় চালু থাকে, ফলে এটি কেবল পরিবেশ বান্ধব হয় কিন্তু উত্তরণযোগ্যও।
জলজ খাদ্য শ্রাইম্পের নিরাপত্তা
সেফটি ফাস্ট ন্যাচুরাল, যখন শুধুমাত্র খাদ্য ফসল উৎপাদন করা পণ্যের নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে হবে। এবং যারা এটি গুরুত্ব দেয়, তারা মশা রক্ষা করতে এবং ফরমালিন ও রাসায়নিক পদার্থ এড়াতে সবচেয়ে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করে। তারা সख়্য নির্দেশিকা এবং আইন অনুসরণ করে, ট্যাঙ্কগুলি পরিষ্কার রাখে এবং রোগের ফুটো প্রতিরোধের জন্য পদক্ষেপ গ্রহণ করে। এছাড়াও, তারা ১০০% ন্যাচুরাল খাদ্য ব্যবহার করে যা এন্টিবায়োটিক এবং গ্রোথ হরমোন বিহীন হয় যাতে মশা পরিষ্কার থাকে। এছাড়াও, এই খামারগুলি সরকারি খাদ্য নিরাপত্তা এজেন্সিদের দ্বারা পরিদর্শন করা হয় যা উচ্চ মানের খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ করে।
আহার করুন: জলজ খামার থেকে মুখরোচক ভালো স্বাদ
জলচর শিম খুবই বহুমুখী এবং অনেক ধরনের ভিন্ন ভিন্ন জাতের খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে। সুশি রোল, স্ক্যাম্পি পাস্তা এবং ভাজা আকারে বা শিম ককটেলের অংশ হিসেবে - এই সুস্বাদু সাগরীয় খাবারটি অনেক মজাদার উপায়ে ভোগ করা যায়। এছাড়াও, জলচর ফার্মের শিম তৈরি করা সহজ এবং তাদের রান্নার সময় খুবই ছোট থাকে, যা তাদের ব্যস্ত সপ্তাহের রাতে পারফেক্ট করে তোলে। জলচর শিমের স্বাদ, নরম এবং মিষ্টি মাংস, নিশ্চয়ই আপনার অতিথিদের খুশি করবে।
জলচর শিম কিভাবে ব্যবহার করবেন
জলচর শিমকে সতর্কভাবে প্রতিনিধিত্ব করা এবং ঠিকমতো প্রস্তুত করা সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু খাদ্য সুরক্ষার বিষয়টি কি? অনুসরণ করবেন যে ধাপগুলো -
সাগরীয় খাবারের বিভাগ থেকে ব্যাগে শিম কিনুন; তাদেরকে শুধু ছোট সময়ের জন্য রাখুন যাতে ফ্রিজ বা ফ্রিজারে সংরক্ষণ করা যায়।
শিমকে রাতের জন্য ফ্রিজে বা ঠাণ্ডা পানির ঝরনার নীচে প্রথমে পুড়িয়ে নিন।
ঠাণ্ডা পানিতে শিম ধুনো এবং কাগজ টোয়েল দিয়ে তাদের শুকিয়ে নিন।
যদি আপনাকে এটা অনেক সহজ লাগে তবে শিমকে রঙ হয়ে ওঠা এবং ঘুরে যাওয়া পর্যন্ত ভাজা, রান্না বা ভুনো করুন।
ঝিনুক জলজ খাদ্য উৎপাদনের সেবা এবং গুণমান
মাছ ঝিনুক চাষের ফার্মগুলি উচ্চ গুণমান এবং সেবা প্রদানের ক্ষেত্রে অন্যতম ব্যবসা। ব্যবহৃত খাদ্য থেকে তাদের জলীয় শর্তাবলী পর্যন্ত, চাষীরা কঠোরভাবে কাজ করে যাতে আপনার ঝিনুক সর্বোচ্চ মানের হয়। তারা গ্রাহকদের প্রশ্ন এবং মতামতের জবাব দেওয়ায় দ্রুত এবং কার্যকর। এছাড়াও, একটি মডেলের জন্য যথেষ্ট জমির প্রয়োজন হওয়ার চ্যালেঞ্জের সাথেও মুখোমুখি হয়, যা মূলধন-ভিত্তিক। বড় প্রসেসিং কোম্পানিগুলি সর্বদা আকর্ষণীয় সহযোগী না হওয়ার কারণে এবং সুপারমার্কেটের প্রয়োজন অর্থনৈতিক স্কেলের সাথে ছোট উৎপাদকদের সাথে কাজ করে।
জলজ পালি শিমের ব্যবহার
জলচর শ্রাবক শুধুমাত্র রন্ধনশৈলীতে উপযোগী নয়, এর অন্যান্য বিভিন্ন উদ্দেশ্যেও ব্যবহার হয়। এতে আমার জমির সঙ্গে যোগ করতে চাই এমন কিছু পুষ্টি থাকে, তাই এটি উদ্যানের মালাইজ হিসাবে উপযোগী হতে পারে। জলচর শ্রাবক খেতাই কোস্টাল সমुদায়ের ব্যক্তিদের কাজ দেয় এবং এভাবে নির্দিষ্ট খাদ্যের একটি স্থায়ী উৎস প্রদান করে। তার মূলে, জলচর শ্রাবক খেতাই খাদ্য নিরাপত্তা বাড়ানোর জন্য যথেষ্ট চাপ কমায় যেখানে যাচ্ছে ধর্ম ধরা সাগরীয় মাছ এবং নিশ্চিত করে যে সমুদায়গুলো ভবিষ্যতেও সস্তা এবং নিরাপদ প্রোটিনের প্রতি প্রবেশ পাবে।
জলচর প্রাণী চাষের জটিলা যা উত্তেজনা এবং স্বাস্থ্যকে মনে রেখে শুধুমাত্র মিষ্টি স্বাদের সাথে আসে এবং আরও অনুগ্রহ করে প্রস্তুত হয়; যে জঙ্গল ধরা জটিলার জন্য একটি উত্তম প্রতিস্থাপন। এই বিপ্লবী জলচর প্রাণী চাষের উপায়টি নিরাপদ, উত্তরণযোগ্য এবং আমাদের দরজার কাছেই তাজা, প্রাকৃতিক এবং রাসায়নিক মুক্ত খাবার উৎপাদন করে। এর স্বাদ সমৃদ্ধ এবং অনেক ডিশে রান্না করা যায়, তাই জলচর প্রাণী চাষের জটিলা নিশ্চয়ই বিশ্বব্যাপী সমুদ্রের খাবার ভক্তদের পছন্দ হবে। তাই আজই এটি চেষ্টা করুন এবং এই স্বাদু এবং একই সাথে দায়িত্বপূর্ণ সমুদ্রের খাবারের সকল বৈশিষ্ট্য উপভোগ করুন।
eWater মাছ চাষের জন্য চিংড়ি উৎপাদনের RAS সরঞ্জাম তৈরি করে। আমরা জেন-৩ ঘূর্ণায়মান ড্রাম ফিল্টার, জেন-২ প্রোটিন স্কিমার এবং জেন-৩ অক্সিজেনেশন সিস্টেম (২০১৮) বিকশিত করেছি। আমরা ৩ বছরের গ্যারান্টি প্রদান করি এবং উচ্চমানের পণ্য, দীর্ঘস্থায়ী ওয়ারেন্টি এবং প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদানে নিবেদিত। ২০১৬ সাল থেকে আমরা ISO/CE সার্টিফাইড।
eWater মাছ চাষের জন্য চিংড়ি উৎপাদনের নতুন RAS প্রযুক্তি নিয়ে কাজ চালিয়ে যাচ্ছে, যা শক্তি খরচ কমায় এবং উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি করে। ২০২২ সালের ২০ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত আমরা বিশ্বজুড়ে ৪০০টি RAS গ্রাহককে সরবরাহ করেছি।
আমরা মাছ চাষের জন্য চিংড়ি উৎপাদনের স্থানে প্রকৌশলীদের পাঠাই যাতে ইনস্টলেশনে সহায়তা করা যায়। আমরা বিদেশের গ্রাহকদের জন্য RAS প্রকল্পগুলি বিস্তারিত ড্রইংসহ ডিজাইন করি, যাতে ভবন নির্মাণ সম্পন্ন হওয়ার পূর্বেই কার্যকর পরিকল্পনা—যার মধ্যে সময়সূচী ও শ্রম প্রয়োজনীয়তা অন্তর্ভুক্ত—প্রস্তুত করা যায়।
eWater মাছ চাষের জন্য চিংড়ি উৎপাদনের সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠান, যা পুনঃচক্রীয় মাছ চাষ ব্যবস্থা (RAS)-এ বিশেষজ্ঞ এবং আমাদের গ্রাহকদের সাথে কাজ করে তাদের প্রয়োজন ও প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী সেরা সমাধান খুঁজে দেয়।
আমাদের পেশাদার বিক্রয় দল আপনার পরামর্শের জন্য অপেক্ষা করছে।
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SR
UK
VI
HU
TH
TR
AF
BN
LO
LA
MY
UZ
