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Poissons issus de systèmes d’aquaculture en circuit fermé

L’aquaculture est une méthode d’élevage de poissons dans des environnements contrôlés, et elle progresse constamment. Une méthode particulièrement prometteuse s’appelle système d'aquaculture en circuit fermé en intérieur est nettoyée et réutilisée, ce qui préserve la santé des poissons et économise l’eau. Ce système permet aux poissons de croître plus rapidement et plus sainement, tout en occupant moins d’espace que l’aquaculture traditionnelle.

Introduction

Les systèmes d’aquaculture en circuit fermé offrent de nombreux avantages qui en font un choix judicieux pour l’aquaculture. systèmes d'aquaculture en intérieur contrairement à l’utilisation de grands étangs ou lacs, les systèmes de recirculation aquacole (RAS) recyclent l’eau, ce qui signifie que nous ne la gaspillons pas. Cela est particulièrement important dans les régions où l’eau est rare. Un autre avantage majeur est que les RAS protègent les poissons contre les maladies. En effet, comme l’eau est filtrée et nettoyée régulièrement, les risques de maladie chez les poissons sont réduits. Des poissons en bonne santé grandissent plus vite et sont plus savoureux à consommer ! Les RAS permettent également aux éleveurs d’élever des poissons dans des endroits où cela serait autrement difficile, tels que les villes ou les zones arides. Cela signifie que davantage de personnes peuvent accéder à du poisson frais.

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